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【體驗分享】養身黑木耳露 by 維媽


【體驗分享】養身黑木耳露


 



前一陣子很流行黑/白木耳露,現在又動薏仁水紅豆水,走到哪人手一瓶…


木耳露真的是道養生健康飲品…但市售好喝=多糖!


加上食安問題頻出, 真的不得不好好替自己外食嚴格把關,自己動作做才健康


黑木耳是一種膠質菇,所含的維生素B含量是米、麵類十倍,豬、牛肉高3-5


含鈣量更是肉類30-70倍,大量的鐵質比肉類高達100


有活血、防止血管硬化、促進血液循環、改善貧血,防止骨質疏鬆


對需補鈣和鐵的女孩兒、或是正在成長發育的孩子…全家大小營養素來源最佳選擇


 


【食材準備】


1.黑木耳 ----------------------------------------  4-5片(去蒂切絲)


2.紅棗  ---------------------------------------------  8顆(洗淨去籽)


3.枸杞 ----------------------------------------------  適量


4.龍眼肉 --------------------------------------------- 適量


5.薑 -------------------------------------------------  2片(切片)


6.飲氧品 --------------------------------------------  2匙


7.開水 ------------------------------------------------250cc


 


步驟一:


我使用的是新鮮有機黑木耳(亦可用乾木耳,但記得泡水後用熱水汆燙)洗淨去蒂切絲狀


將紅棗洗淨去籽,薑切片備用




 


將木耳、紅棗、薑一起直接平舖放入第一層料理籃


取一個容器,將龍眼肉、枸杞注入250cc溫偏熱開水泡開,放入第二層料理籃 備用



 步驟二:


注入350ml水量,放上湯盤!蒸煮出的湯汁保留到時一起攪拌,滴滴營養不浪費



 


步驟三:


先放上第一層料理籃,設定「自動蒸煮」功能30分鐘!


木耳蒸煮越久會讓膠質融化,攪拌後喝起來的口感會較黏糊哦~




 


步驟四:


待時間到12分鐘時,放入第二層料理籃,讓枸杞和龍眼透過蒸煮加熱更出味



 


步驟五:


稍置涼後(不建議溫度過高直接入攪拌機),將湯盤的湯汁倒入攪拌機(約15cc.)


取出薑片後將所有食材倒入+2匙飲氧品,設定成【攪拌】功能…攪拌約2-3分鐘即完成!






其實桂圓和枸杞本身就有甜味,所以無需再另加糖,也喝得更健康些!


而【飲氧品】是利用22種天然食材製成,100%零人工添加,高纖無糖


除了單沖泡也可以入菜,今天加了2匙增加穀香別有風味



 


以上食譜來源:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/192095796


謝謝!!維媽


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